Wildetaube

Über uns

Wir sind die Landbäckerei Mario Treibmann.

Eine Backstube mit Wurzeln und Zukunft.

Seit 1987 backen wir mit Leidenschaft, handwerklichem Können und dem Anspruch, jeden Tag beste Qualität zu schaffen.

Dabei verbinden wir bewährte Traditionen mit frischen Ideen und entwickeln uns stetig weiter – ohne zu vergessen, wo wir herkommen.

Als regional verwurzelte Familienbäckerei sind wir heute an mehreren Standorten für unsere Kundinnen und Kunden da: persönlich, nah und mit echter Handwerkskultur.

Modernes Arbeiten mit Herz

Handwerk, Leidenschaft und Qualität aus Überzeugung

Seit über 35 Jahren stehen wir für echtes Bäcker- und Konditorenhandwerk, traditionelle Rezepturen und Liebe zum Detail. Mit Leidenschaft backen wir täglich frisches Brot, feine Backwaren und hochwertige Konditoreispezialitäten.
Unser Team arbeitet mit Herz und Sorgfalt daran, für unsere Kunden beste Qualität zu bieten – und sie jeden Tag aufs Neue glücklich zu machen.

Mario Treibmann

Geschäftsführer

Paul Treibmann

Geschäftsführer

Wir möchten Dir ein Lächeln ins Gesicht zaubern!

Bei uns geht es um mehr als nur den Verkauf von Backwaren. Denn unsere Produkte sind nicht einfach nur Brot oder Kaffee – sie sind Teil von Momenten, die den Alltag besonders machen.

Ein frisches Brot steht für das gemeinsame Essen mit der Familie, für Gespräche am Tisch und für Zeit miteinander. Ein Kaffee am Morgen ist nicht nur ein Getränk, sondern der erste gute Moment des Tages – ein kleiner Wachmacher, der Energie und gute Laune bringt.

Genau das ist unser Anspruch: Wir möchten nicht nur Produkte überreichen, sondern ein Gefühl mitgeben. Mit einem ehrlichen Lächeln, persönlichem Service und echter Freude an dem, was wir tun, wollen wir unseren Kundinnen und Kunden den Tag ein Stück besser machen.

Denn wir wollen nicht irgendein Bäcker sein – wir wollen Ihr Landbäckerei Mario  Treibmann sein.

Verantwortung für Umwelt und Zukunft

Nachhaltiges Handeln ist fester Bestandteil unserer Arbeit. Durch moderne Energierückgewinnung nutzen wir die Wärme unserer Backöfen effizient weiter und reduzieren Emissionen. Eine Photovoltaikanlage liefert zusätzlich saubere Energie für unsere Produktion. So verbinden wir traditionelles Handwerk mit innovativer Technik – für umweltbewusstes Backen heute und morgen.

Verwurzelt in unserer Heimat

Unsere Zutaten beziehen wir bewusst von regionalen Partnern und Mühlen. 

Diese enge Zusammenarbeit sichert kurze Transportwege, höchste Frische und stärkt die heimische Wirtschaft. 

So entstehen Backwaren mit authentischem Geschmack und echter Herkunft – aus der Region für die Region.

Familientradition seit 1987

Die Landbäckerei Treibmann wurde 1987 im thüringischen Wildetaube gegründet und wird heute in zweiter Generation geführt.
Was einst als Handwerksbetrieb begann, entwickelte sich durch Engagement, Modernisierung und Leidenschaft zu einem regional geschätzten Familienunternehmen.

Trotz Wachstum bleiben unsere Wurzeln unverändert: traditionelles Backen mit Herz und Hingabe.
Zu unseren Backwaren#

Brot

Unser Brot wird traditionell auf Steinplatten gebacken und erhält so seine besondere Kruste und seinen unverwechselbaren Geschmack. Durch die Herstellung mit Sauerteig und ausgewählten Kochstücken entsteht ein besonders aromatisches und bekömmliches Ergebnis.

Brötchen

Unsere Brötchen entstehen fernab industrieller Massenproduktion in echter Handwerksqualität. Die Teiglinge reifen über 16 Stunden in unseren Aromazellen und werden anschließend frisch in unseren Fachgeschäften gebacken für vollen Geschmack, beste Frische und eine besonders lockere Krume.

Kuchen & Gebäck

Unsere Kuchen und Gebäcke vereinen traditionelle Rezepte von Oma Traudl, dem Firmenurgestein, mit modernen Ideen. Mit viel Liebe gebacken erinnern sie an den Geschmack von früher und machen besonders unsere Blechkuchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Snacks

Für den kleinen Hunger zwischendurch bieten wir eine vielfältige Auswahl an kalten und warmen Snacks. Von klassisch belegten Brötchen über besondere Sandwiches bis hin zu herzhaften warmen Angeboten wie unserer Bockwurst ist für jeden Geschmack etwas dabei.