Backhandwerk seit 1987
Am 08. Juli 2023 hatten wir die Feuerwehr Wildetaube zu Besuch, die unsere Bäckerei als Schwerpunktobjekt überprüfte. Sicherheit steht bei uns an erster Stelle, um eine reibungslose Produktion und gleichbleibende Qualität für unsere Kunden zu gewährleisten.
Mit einem genauen Blick auf Notausgänge und alle Sicherheitsvorkehrungen sorgte das Team der Feuerwehr dafür, dass wir bestens auf den Ernstfall vorbereitet sind.
Ihr engagierter Einsatz gibt uns die Sicherheit, jederzeit optimal geschützt zu sein – für unsere Mitarbeiter und unsere Kunden.
22.12.2022 – Ein Fest der Leidenschaft und des Engagements!
Seit 35 Jahren stehen wir mit Herz und Hand für Qualität und Tradition. Unser Dank gilt nicht nur unseren treuen Kunden, die uns über die Jahre hinweg unterstützt haben, sondern auch unserem fantastischen Team, das Tag täglich mit Leidenschaft und Engagement dafür sorgt, dass jeder Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis wird.
Gemeinsam blicken wir stolz auf unsere Geschichte zurück und freuen uns auf viele weitere Jahre voller Geschmack, Handwerkskunst und großartiger Momente mit euch. Vielen Dank, dass ihr Teil dieser wunderbaren Reise seid!
2018 hat Paul Treibmann seinen Meistertitel erworben – bereit, gemeinsam mit unserem engagierten Team die Geschichte unserer Bäckerei in die nächste Generation zu tragen.
Regional verwurzelt: Mit Herz und Mühle
Unsere Bäckerei pflegt eine enge Partnerschaft mit der Wassermühle Sterner aus Neumühle und der Obermühle Crienitz aus Wünschendorf.
Diese Kooperation ermöglicht uns nicht nur erstklassige Qualität, sondern auch umweltfreundlich kurze Transportwege.
Gemeinsam setzen wir auf Tradition und Frische, die man schmeckt.
Nachhaltigkeit im Fokus: Innovative Energierückgewinnung und Solarstrom
Im Jahr 2009/2010 setzte die wir auf fortschrittliche Energierückgewinnungssysteme, um die Wärme von Backöfen und Kälteaggregaten effizient zu nutzen.
Diese Technologie sorgt dafür, dass der Großteil des Warmwassers für Spülmaschinen und Handspülungen bereitgestellt wird, senkt Emissionen und schont die Umwelt.
Zudem wurde eine Photovoltaikanlage auf dem Dach installiert, um den CO2-Ausstoß weiter zu minimieren.
Für diese umweltfreundlichen Maßnahmen erhielt wir vom Land Thüringen eine Auszeichnung für nachhaltige Energienutzung.
Erweiterung der Bäckerei: Modernisierung für die Zukunft
In den Jahren 2009 und 2010 wurde die Bäckerei aufgrund der steigenden Produktionsanforderungen umfassend modernisiert.
Eine neue Konditorei mit angrenzenden Kühl- und Tiefkühlräumen wurde errichtet, um den Konditorinnen optimale Arbeitsbedingungen zu bieten.
Im Obergeschoss entstand eine hochmoderne Backstube mit fortschrittlicher Ofen- und Kühltechnik sowie einem computergestützten Rezeptverwaltungssystem, das die Effizienz und Qualität der Produktion auf ein neues Niveau hebt.
Diese Erweiterung markiert einen bedeutenden Schritt in der Geschichte unserer Bäckerei und legt den Grundstein für zukünftiges Wachstum.
Die Geschichte der Landbäckerei Treibmann: Wo Tradition auf Geschmack trifft
Seit dem 22. Dezember 1987 betreibt wir die Familie Treibmann im idyllischen Wildetaube die Landbäckerei Mario Treibmann.
Der Ort, erstmals 1751 urkundlich erwähnt, erhielt seinen ungewöhnlichen Namen, weil sich einer Legende zufolge eine wilde Taube als erstes auf dem Dachgebälk des ursprünglichen Gasthofs niederließ.
In dieser historischen Umgebung backen wir seither mit Leidenschaft und Hingabe traditionelle Backwaren, die für ihre Qualität und ihren einzigartigen Geschmack geschätzt werden.
